第１３回・本場韓国でキムチを喰う！

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第１３回「本場韓国でキムチを喰う！」筆・大根颪

はうどぅゆどぅ？久し振りに食い倒れる大根颪です。いや～、暑いですね～。僕の住んでいる東京は毎日のように真夏日です。４ヶ月前まで住んでた青森の暑さなんて比べ物になんないですね（＾＾；
ってなわけで今回は納涼企画！題して『第１回チキチキ！ムンムン熱帯夜は激辛料理でぶっ飛ばせ！本場韓国でキムチを喰う！』を決行いたします！
レッツゴー・コリアーーーーッ！！！

やってきました、ヤフー！コリア。当たり前だけどハングル文字がずら～～～～っっと並んでおります。
コレは心して行かなければ・・・。全然読めないぞ・・・意味の見当もつかない（－－；
俺のジャパニーズＰＣではハングル文字を打てるわけも無く、とりあえず“kimuti”で検索してみる。（おもいっきりローマ字じゃん）

おおっ、意外にも４件ヒット！

http://songabang.co.kr/kimuti.htm
最初に出てきたのがコレ。何故か日本語のページだけど、とりあえずここでキムチについて勉強していこう。
キムチとは新鮮な野菜を冬も食べられるようにした保存食で、韓国の家庭の味です。材料としては白菜と大根が最も一般的で、ヨルム（若大根）、なす、きゅうりなど様々な種類の野菜が利用され、ここに芹や芥子菜、にんにく、ねぎ、生姜、唐辛子粉など香りの強い野菜が副材料として使われます。また味付けには塩や塩辛などが使われるのだそうな。韓国の寒い北部では野菜の味を生かした淡白、薄味な味付け、暖かい南部では辛く、濃い味のものがあるそうだ。また、韓国の若い世代ではキムチ離れが進んでいるそうだ。日本でも漬物があまり食卓に上らなくなったけど、韓国でもそういう傾向があるんだなぁ。家庭の味ってのはいつまでも大事にしたいもんですね。

ここのページで「キムチ」はアルファベットで「kimchi」であることが判明！！

他の３件は日本のイラスト系ページだったり、デッドリンクだったりした。

さっきのページで知った“kimchi”で早速検索！！

・・・・なんだかハングル語でよくわからないけど、どうやら６件ヒットしたらしい。結構少ないなぁ・・

・とりあえず１番上のページに飛ぶ。なんだか一杯出てきた。どうやらオンラインショッピングのページが並んでいるらしい。こういうのはあまり期待できないのをいままでの経験上知っているんだけど、右も左もわからないから入るしかあるまい・・・。

http://www.kimchimart365.com/ タイトルロゴが「ピュアキムチ」とある。（「純」と書いてピュア）ここでハングル語でキムチの綴りが判明。これでちょっとは探しやすくなったかな。
中を覗いてみると、キムチ画像のオンパレード！！！これは大収穫だ！！！（＾▽＾）
しかし、さすが韓国。５ｋｇ、１０ｋｇといった物凄い単位で売っている（汗）
白菜、大根、キュウリなどのめっちゃくちゃ美味しそうな画像８枚をゲット！！大漁大漁♪
あぁ～・・・お腹空いた・・・・・（－－；

次はhttp://www.kimchiunion.com/ キムチユニオン！！！約して「キムチ連合」！！！これは名前からしてすごそうだ！期待大！
いたるところにハングル語でキムチと書いてあるのが目につくが、画像は無し・・・。
ダメぢゃん、キムチ連合。
なんにもなかったからトップページにあったＤｒ．キムの写真をどうぞ・・・。

http://my.netian.com/~gaywa/
これもオンラインショッピングのページらしいけど字ばっかり。

http://www.goldkimchi.co.kr/
次は「ゴールドキムチ」！！！タイトルからして期待せずにはいられない！！！

・・・・ひえぇ～～やたらグリグリ動く～～～なんなんだこの和む音楽は～～～～～そして、例のごとく重い。（－－；
でも画像ゲットできたから許してやろう・・・。

http://www.hosanna-food.co.kr/
すごいフラッシュ満載でかっこいいページ。でもキムチ。画像無い・・・。

http://www.kimchi.or.kr/korean/
キムチのＣＭがあった。RealPlayerで見れます。

親切にも日本語サイトがあった。ありがたい～～＾＾；
トップページに「１３００年の歴史」とあったけど、現在の白菜に唐辛子たっぷりの形になったのは１９世紀のことなんだそうだ。１６世紀に日本から唐辛子が伝わる前は塩水につけたものが主流だったようだ。
おいしそうなキムチ料理の画像がたくさんあったけど全部サイズの小さいものばかりだったから取ってこなかった。とても美味しそうな画像だったから見に行ってみてください♪